Tortas Fritas con Grasa

Aquí tienes la receta de tortas fritas con grasa que te servirá para hacer una preparación muy simple y rica. Las tortas fritas son ideales para una tarde de lluvia (aunque se pueden comer en cualquier momento, claro) y con grasa quedan muy sabrosas, ideales para acompañar con un mate, un café con leche o una leche chocolatada.

receta de tortas fritas con grasa

Ingredientes

  • 1 kg de harina
  • Una cucharada de sal fina
  • Una cucharada de polvo para hornear Royal
  • 2 cucharadas de grasa derretida (vacuna o porcina)
  • 2 tazas de leche caliente
  • Grasa, para freír

Cómo hacer tortas fritas con grasa

Paso a paso, cómo hacer estas deliciosas tortas fritas con grasa:

  1. Por un lado, mezclar la harina, la sal y el polvo Royal.
  2. Por otro lado, combinar la leche, el agua y la grasa derretida.
  3. Ir agregando los ingredientes húmedos a los secos, lentamente y mezclando.
  4. Cuando la masa esté homogénea, ponerla en la mesada enharinada y amasar hasta que quede suave y tierna.
  5. Cortar y separar en bollitos. Luego, estirar esos bollitos usando un palo de amasar y hacerles un corte en el centro.
  6. Calentar la grasa en una cacerola hasta que esté bien caliente.
  7. Cocinar las tortas de un lado y del otro, hasta que queden doradas.

Nada más rico que unas tortas fritas bien doradas para comer calientes, sobre todo en invierno y con un día feo. Se pueden comer así nomás o ponerles azúcar, lo que las hace un poco menos saludables, pero bueno, ¡quedan muy ricas!

Resumen
recipe image
Receta
Tortas Fritas con Grasa
Autor
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total