Aquí tienes la receta de tortas fritas con grasa que te servirá para hacer una preparación muy simple y rica. Las tortas fritas son ideales para una tarde de lluvia (aunque se pueden comer en cualquier momento, claro) y con grasa quedan muy sabrosas, ideales para acompañar con un mate, un café con leche o una leche chocolatada.
Ingredientes
- 1 kg de harina
- Una cucharada de sal fina
- Una cucharada de polvo para hornear Royal
- 2 cucharadas de grasa derretida (vacuna o porcina)
- 2 tazas de leche caliente
- Grasa, para freír
Cómo hacer tortas fritas con grasa
Paso a paso, cómo hacer estas deliciosas tortas fritas con grasa:
- Por un lado, mezclar la harina, la sal y el polvo Royal.
- Por otro lado, combinar la leche, el agua y la grasa derretida.
- Ir agregando los ingredientes húmedos a los secos, lentamente y mezclando.
- Cuando la masa esté homogénea, ponerla en la mesada enharinada y amasar hasta que quede suave y tierna.
- Cortar y separar en bollitos. Luego, estirar esos bollitos usando un palo de amasar y hacerles un corte en el centro.
- Calentar la grasa en una cacerola hasta que esté bien caliente.
- Cocinar las tortas de un lado y del otro, hasta que queden doradas.
Nada más rico que unas tortas fritas bien doradas para comer calientes, sobre todo en invierno y con un día feo. Se pueden comer así nomás o ponerles azúcar, lo que las hace un poco menos saludables, pero bueno, ¡quedan muy ricas!
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Resumen
![recipe image](https://tortasfritas.net/wp-content/uploads/2018/09/5.-tortas-fritas-con-grasa.jpg)
Receta
Tortas Fritas con Grasa
Autor
Cecilia
Escrito en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
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